“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国;

咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。

我国绿茶销往世界，婺源做了无名英雄。在所有销往世界的婺源绿茶名称中均填写为“中国绿茶”。

“婺源绿茶，唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”形象概括了婺源绿茶历史的辉煌。

3.杀青：接着将摊青后的青叶放入铸铁锅中高温杀青。每锅放入约二斤青叶，铁锅温度控制在140℃-160℃，用手翻动杀青，时间控制在2分钟左右。

杀青后的叶片柔软、叶色转暗绿、无青气、折梗不断、无焦边；

叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，宜制优质绿茶。

选用“上梅州”良种茶叶为原料，精心制作而成的“茗眉”茶，香气清高持久，有兰花之香，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿，条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润。

传承保护

婺源自古素有千年茶乡美誉。近年来，婺源依托“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目保护传承契机，紧紧围绕婺源茶产业振兴，坚持“夯实基础、品牌打造、人才培养、融合发展”思路，积极推进婺源制茶技艺项目传承和茶产业经济发展。

2014年，婺源绿茶制作技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

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